В пчеловодстве еще не выведены породы пчел в зоотехническом значении этого слова. Под породами пчел условно понимают их природные популяции (группы) с достаточно ясно выраженными биологическими и хозяйственными отличиями. Сложились они под влиянием внешней среды (условий климата и медосбора), в которой пчелы живут с незапамятных времен и к которой приспособились.
Среднерусская порода пчел. Зона естественного обитания —Средняя и Северная Европа. Среднерусские пчелы по своим размерам занимают второе место после итальянских. Однодневная рабочая пчела весит около ПО мг, неплодная матка — 190, плодная — 210—220 мг. Длина хоботка колеблется в пределах от 5,9 до 6,3 мм. Цвет тела — темно-серый, без желтизны. Печатка меда белая («сухая»). При осмотре гнезда и использовании дыма среднерусские пчелы часто ведут себя агрессивно, сильно беспокоятся, сбегают с сотов вниз и свисают гроздьями на нижнем бруске рамки. Ульи прополпсуют умеренно. Во время медосбора охотно складывают мед в верхней части сотов, а также в магазины и надставки. По устойчивости к европейскому гнильцу и нозематозу превосходят пчел других пород. Отличаются высокой зимостойкостью, могут зимовать без облета в течение 6—7 месяцев.
Пчелиные семьи среднерусской породы сильно ройливы. В отдельные годы к роению готовятся до 80—90% семей пасеки. Закладывают по 25—30 роевых маточников. С появлением хорошего медосбора (2,5—3 кг в день и больше) роение прекращается на любой стадии его подготовки. По быстроте освоения новых источников медосбора среднерусские пчелы стоят на последнем месте среди других пород. Но они очень эффективно используют сильный медосбор (с липы, гречихи); при слабом медосборе значительно уступают по продуктивности серым горным кавказским пчелам.
Серая горная кавказская порода пчел. Зона естественного обитания — горные районы Кавказа и Закавказья. Пчелы отличаются меньшими размерами тела, чем среднерусские; одновневная рабочая пчела весит от 75 до 90 мг; неплодная матка — 180, плодная — 200 мг. Окраска тела светло-серая с серебристым оттенком, без желтых полос на брюшке. Длина хоботка от 6,9 до 7,1 мм. По сравнению с пчелами других пород серые горные кавказские самые длиннохоботные. Отличаются исключительным миролюбием; во время осмотра ведут себя спокойно и не сбегают с сотов, не раздражаются и редко жалят. На вынутом из улья соте часто можно наблюдать матку, продолжающую откладывать яйца. Лёт пчел начинается раньше утром и при более низкой температуре, а заканчивается позднее вечером, чем лёт среднерусских пчел. Весной и осенью серые горные кавказские пчелы облетываются при более низкой температуре; летают во время медосбора в туман и при мелком дожде, когда среднерусские пчелы почти вовсе не работают. Печатка меда темная («мокрая»), так как между восковыми крышечками и медом пчелы не оставляют воздушного пространства (мед вплотную прилегает к крышечкам ячеек, поэтому сот с печатным медом выглядит темным). В период медосбора складывают нектар внутри гнезда, и только заполнив гнездовые соты, начинают использовать для этого магазины и надставки. В результате во время медосбора происходит естественное ограничение кладки маткой яиц и выращивания расплода.
Серные горные кавказские пчелы чрезвычайно предприимчивы в отыскании новых источников нектара, легко переключаются с одного источника корма на другой, более концентрированный или более доступный. В условиях слабого медосбора значительно превосходят среднерусских пчел по продуктивности. Лучше других пород посещают и опыляют цветки красного клевера. При сильном же медосборе (с липы, гречихи) уступают по продуктивности среднерусским пчелам. Отличаются слабой склонностью к роению (готовятся к нему 3—5% пчелиных семей пасеки). Закладывают 5—20 роевых маточников. Подготовка к роению легко прерывается уничтожением маточников или при наступлении даже небольшого медосбора (0,4—0,5 кг в день). У серых горных кавказских пчел хорошо выражена склонность к тихой смене матки, при этом часто наблюдается временное сожительство старой и молодой матки.
На родине серые горные кавказские пчелы зимуют хорошо. При завозе в другие места по зимостойкости уступают среднерусским, особенно при зимовке в неблагоприятных условиях. Сильнее среднерусских пчел страдают при зимовке на меде с примесью пади; легко заражаются, ослабевают и гибнут от нозематоза. К недостаткам серых горных кавказских пчел следует отнести сравнительно низкую яйценоскость маток, в результате чего в разгар сезона их семьи уступают по силе семьям пчел других пород. При сравнительном испытании серых горных кавказских пчел, проводившихся в 13 областях, краях и республиках, валовой выход меда составил 47 кг, что на 18,8 кг превышал медосбор среднерусских семей пчел на тех же пасеках. Однако слабая зимостойкость ограничивает широкое распространение этих пчел.
Желтая кавказская порода пчел. Распространена в долинах Грузии, Армении и Азербайджана. Пчелы серые, с четко выраженными желтыми кольцами на каждом сегменте (тергите) брюшка. Хорошо приспособлены к сильной жаре: застывают неподвижно на сотах, оставляют в гнезде большие площади незапечатанного меда, вносят в гнездо и испаряют в жару много воды, в результате чего температура воздуха в улье снижается.
Карпатская порода пчел. Родина их — Карпаты. По экстерьерным признакам карпатские пчелы очень близки к крайнским. Цвет их тела серый, печатка меда преимущественно белая («сухая»). Масса однодневной рабочей пчелы— ПО мг, неплодной матки — 185, плодной — 205 мг. Длина хоботка рабочей пчелы 6,3—7,0 мм. Карпатские пчелы миролюбивы, малоройливы, зимостойки. По результатам испытания в 23 областях страны средняя медопродуктивность пчелиных семей этой породы составила 40,7 кг за сезон.
Украинская степная порода пчел. Распространена в степных южных районах и Лесостепи Украины. По своему происхождению представляет южную ветвь среднерусской породы. Пчелы серой окраски, немного светлее, чем среднерусские. .Однодневная рабочая пчела весит 105 мг, неплодная матка — 180, плодная — 210 мг. Длина хоботка 6,1—6,5 мм. Печатка меда преимущественно белая. Поведение пчел умеренно-агрессивное, а при осмотре гнезд — спокойное. Пчелы умеренно прополисуют гнезда, устойчивы к заболеваниям, хорошо используют относительно сильный медосбор. По ройливости сходны со среднерусскими, но легче поддаются воздействию противороевых приемов. Отличаются хорошей зимостойкостью.
Дальневосточные пчелы. Считают, что их происхождение — результат скрещивания украинских степных и среднерусских пчел. Формирование их началось сравнительно недавно (в начале XX столетия), поэтому наблюдается большой размах изменчивости их признаков. Цвет тела пчел — серый и серый с желтизной. Печатка меда разнородна — от светлой до темной. В условиях Дальнего Востока пчелиные семьи слабо поражаются европейским и американским гнильцами; по-видимому, природные условия не благоприятствуют развитию возбудителей этих заболеваний. Зимостойки. Собирают мало прополиса. Отличаются исключительной приспособленностью к использованию сильного медосбора с липы. Пчелы отдельных семей вносят в улей за день до 15—20 кг нектара.
Итальянские пчелы. Завезены в нашу страну из Италии. По своим размерам это самые крупные пчелы. Матки очень крупные, отличаются высокой яйценоскостью, пчелы — интенсивным выра-щиванием расплода, в результате чего к медосбору развиваются очень сильные семьи. Окраска тела итальянских пчел ярко-желтая. Благодаря более развитым, чем у пчел других пород, восковыделительным железам, выделяют много воска.
Семьи пчел южного происхождения отличаются слабой зимостойкостью; хорошо развиваются и работают только в условиях крайнего юга страны. Особенно успешно их разводят в республиках Средней Азии, где они собирают больше меда, чем местные.
Установлено, что лучше приспособлены к условиям климата и медосбора, в которых протекало их развитие и формировалась наследственность, местные пчелы. Поэтому в ряде северных областей страны именно местные пчелы оказались наиболее продуктивными и зимостойкими по сравнению с пчелами любой завезенной породы. Во многих же других местностях в результате интенсивного развития сельского хозяйства в течение последних 200—300 лет произошли резкие изменения условий медосбора (вырубка лесов, распашка степей и лугов, появление новых сельскохозяйственных медоносов и т. д.). За такой сравнительно короткий срок местные пчелы не смогли в достаточной степени приспособиться к ним и поэтому стали заметно уступать по медопродуктивности завозным породам, развивавшимся в условиях медосбора, сходных с теми, которые возникли в данной зоне. В таких условиях лучшими оказались пчелы некоторых завозных пород.
Способы замены породы пчел. Пчеловодство располагает исключительно большими возможностями для быстрой замены пчел одной породы пчелами другой. Так как все потомство семьи происходит от одной матки, то, заменив матку на новую плодную желательной породы, можно безболезненно для семьи заменить одну породу пчел другой. В течение весенне-летнего периода через 35—45 дней полностью заменятся все пчелы потомством новой матки.
Чтобы заменить нацело породу пчел на всей пасеке, проще всего приобрести и подсадить плодных маток во все семьи. Но можно ограничиться лишь двумя плодными матками желательной породы неродственного происхождения. Тогда можно заменить породу пчел путем вырода неплодных маток на месте. В первый год выводят молодых маток от одной из полученных новой породы и подсаживают их во все семьи пасеки. В результате спаривания молодых маток с местными трутнями появятся семьи-помеси первого поколения. Но после смены всех пчел в семьях с новыми матками трутни будут той же новой породы, что и матка, так как они развиваются из неоплодотворенных яиц. Поэтому на следующий год во всех семьях пасеки будут трутни нужной нам породы.
На второй или третий год молодых маток выводят от второй (неродственной семьям новой породы) завезенной на пасеку матки. Эти матки будут уже спариваться с трутнями новой породы, вследствие чего в семьях (после двукратной смены) окажутся чистопородные матки новой породы.
Способ двукратной смены маток для полной замены местных пчел пчелами районированной породы можно применить при достаточной изоляции данной пасеки от других с местными пчелами. Важно избежать возможности спаривания маток с трутнями соседних пасек. Поэтому следует перевезти пасеку в какое-либо место, где на расстоянии 5—6 км не будет других пасек, или организовать замену маток сразу на всех пасеках, расположенных вблизи. Если на пасеке используют нуклеусы для содержания маток в период спаривания, то их перевозят на изолированное место, куда доставляют также 10—15 чистопородных семей с трутнями.
В результате двойной смены маток можно заменить малопродуктивных пчел другими пчелами той же породы, улучшенными селекционным отбором на передовых пасеках. Для этого в первый год берут маток (отводок, семью) с пасеки передового хозяйства и от нее выводят маток-дочерей для замены старых и формирования отводков. На второй-третий год приобретают плодную матку из другого передового хозяйства и ее потомством снова заменяют маток на пасеке. Чтобы уменьшить возможность спаривания маток со случайными трутнями, надо для вывода трутней выделять не менее 15 семей и ставить в их гнезда по два трутневых сота.
Использование семей-помесей. Планом породного районирования во многих местностях предусматривается использовать семьи-помеси, получаемые после спаривания (скрещивания) маток одной породы с трутнями другой. При таком скрещивании пчел разных пород часто проявляется эффект гетерозиса, т. е. по ряду признаков пчелы помесных семей превосходят пчел исходных пород. В пчеловодстве хорошо изучены помеси, получаемые в результате скрещивания маток серой горной кавказской породы с трутнями среднерусской породы (местными). Такие семьи-помеси отличаются повышенной продуктивностью при удовлетворительной зимостойкости. При этом высокой продуктивности семей-помесей можно добиться лишь при создании для них хороших условий кормления, содержания и медосбора. С успехом используют семьи-помеси серых горных кавказских пчел с карпатскими, украинскими, украинскими степными, итальянскими. Такие помеси рекомендованы для ряда областей.
При любых вариантах скрещивания не следует допускать помесей второго и последующих поколений, так как высокая продуктивность семей-помесей первого поколения (вызванная гетерозисом) не проявляется в последующих поколениях, она даже снижается по сравнению с продуктивностью пчел исходных пород.
Чтобы на пасеке постоянно были только помеси первого поколения, можно прибегать к переменному скрещиванию. Для этого на пасеку завозят несколько плодных маток (семей) одной породы и от них в течение двух лет выводят молодых, которыми по мере необходимости заменяют всех маток на пасеке. Тогда трутни во всех семьях пасеки будут той породы, матки которой сюда завезены. Через два года на пасеку завозят несколько маток (семей) второй породы и от них выводят дочерей для всех потребностей пасеки. В результате их спаривания с трутнями первой породы на пасеке появятся семьи-помеси первого поколения. Еще через два года вновь завозят маток первой породы. К этому времени трутни на пасеке будут второй породы. Молодые матки первой породы будут спариваться уже с трутнями второй породы, и на пасеке снова будут семьи-помеси первого поколения, полученные в результате обратного скрещивания. По имеющимся данным, семьи с матками обратного скрещивания не уступают семьям-помесям первого поколения, полученным в результате прямого скрещивания. Меняя породу пчел через каждые два года, можно все время держать семьи-помеси первого поколения, обладающие эффектом гетерозиса.
В настоящее время некоторые матковыводные хозяйства производят плодных маток, которых используют для получения семей-помесей первого поколения, организуя их спаривание на изолированных пунктах с трутнями другой породы. Крупные пасеки для получения семей-помесей желательных пород также могут организовать вывод маток, используя для нуклеусов места, изолированные от пчел других пород.
Массовый отбор. Это основная форма племенной работы. Применять его следует повсеместно, кроме пасек, использующих семьи-помеси (здесь пчеловоды сами выводят для себя маток). На крупных пасеках вывод маток обычно сосредоточивают на одной, специально выделяемой для этого, племенной пасеке, где ведутся отбор и другие формы племенной работы.
Сущность массового отбора заключается в планомерной выбраковке худших пчелиных семей и размножении только лучших. Чтобы массовый отбор был успешным, необходимо создавать для пчелиных семей на пасеке наиболее благоприятные условия содержания; они должны быть обеспечены кормами и хорошим медосбором. В таких условиях у пчел полнее развиваются органы, функции, инстинкты, способствующие наиболее полному проявлению наследственных задатков. Необходимо также обеспечить индивидуальное развитие пчелиных семей, особенно лучших, наиболее продуктивных и зимостойких.
Работу по массовому отбору начинают с организации регистрации основных показателей, характеризующих пчелиные семьи: их медовой продуктивности, зимостойкости, плодовитости маток, силы семей, ройливости, количества выделенного пчелами воска, устойчивости к заболеваниям.
Зимостойкость пчел определяют путем сопоставления силы семей осенью и весной, а также по количеству израсходованного за зиму меда (на семью и на улочку пчел), наличию или отсутствию пятен поноса на сотах. О плодовитости маток судят по количеству расплода, имеющемуся в семье в период ее наибольшей силы перед главным медосбором. Если подсчитать количество печатного расплода и разделить подсчитанное число на 12, то получим среднесуточную откладку маткой яиц. Ройливость семьи оценивают по тому, не роилась или роилась она, и если не роилась, то была ли в роевом состоянии. Восковую продуктивность определяют по числу сотов, отстроенных семьей в рамках, оснащенных вощиной.
В конце сезона все пчелиные семьи, в зависимости от их характеристики, делят на три группы. В первую группу выделяют 10— 15% лучших пчелиных семей, в 1,5—2 раза превосходящих по ме-допродуктивности средние показатели семей данной пасеки и одновременно отличающихся высокой зимостойкостью и другими учитываемыми показателями. Семьи этой группы должны быть также чистопородными (с типичными для данной породы признаками). Их используют для вывода маток и трутней.
Ко второй группе относится 70—80% семей, продуктивность которых близка к средней продуктивности семей на пасеке. Маток этих семей считают пользовательными и для размножения не используют. От семей второй группы получают продукцию, а также берут пчел для формирования новых семей.
В третью группу выделяют 10—15% семей, явно худших по продуктивности и другим показателям. Они подлежат выбраковке.
Несколько самых лучших семей первой группы используют для вывода маток, а остальных — для выращивания трутней. С этой целью в середину их гнезд помещают по 1—2 сота с трутневыми ячейками; если нет медосбора, то таким семьям систематически дают стимулирующую подкормку. Одновременно принимают меры к тому, чтобы не допустить вывода трутней в остальных семьях пасеки (применением вощины и выбраковкой сотов, содержащих трутневые ячейки).
Массовый отбор может быть успешным, если такую же работу с пчелами районированной породы ведут и на окружающих пасеках в зоне радиусом 12—15 км. Тогда исключается возможность нежелательного спаривания маток с трутнями из плохих и малоценных семей.
Разделяют пасеку на группы по продуктивности и другим признакам ежегодно. В последующие годы часть высокопродуктивных семей сохранится в составе семей первой группы — это наиболее ценные семьи, подтвердившие свои высокие качества.
Через каждые 3—4 года целесообразно обмениваться племенными матками (семьями) с передовыми пасеками, разводящими ту же породу и удаленными на 25—30 км. В результате этого можно избежать родственного спаривания, которое может наступить при продолжительном ведении отбора в пределах одной пасеки. При близкородственном же спаривании снижается сила и продуктивность пчелиных семей, увеличивается их склонность к роению, снижается зимостойкость.
Индивидуальный отбор с проверкой маток по потомству. Высокопродуктивную пчелиную семью считают племенной, если она не только сама отличается высокой продуктивностью, но и передает свои ценные качества потомству. Суть индивидуального отбора заключается в том, что он позволяет выявить высокопродуктивные племенные семьи пчел.
Первая задача заключается в выделении двух-четырех пчелиных семей, отличающихся наиболее высокой продуктивностью, другими хозяйственно-полезными качествами и типичными признаками районированной породы. От каждой из них выводят 30—50 маток-дочерей, которые подсаживают в семьи, находящиеся в одинаковых условиях. Матки должны спариться на одной пасеке с тем, чтобы набор трутней у всех испытываемых маток был одинаков. Плодных маток-дочерей можно разместить и на нескольких пасеках, но по одинаковому количеству от каждой матки-родоначальницы (семьи), поставленной на испытание.
Группам семей с дочерними матками создают благоприятные условия кормления, содержания и обслуживания. Их продуктивность и другие хозяйственно-полезные признаки тщательно учитывают.
К концу второго года работы получают данные о зимостойкости и средней продуктивности семей с матками-дочерьми, полученными от каждой поставленной на испытание матки-родоначальницы. Сравнивая между собой по основным показателям семьи всех групп, выделяют пчелиные семьи той группы, которые отличались наиболее высокими показателями; следовательно, матку-родоначальницу семей этой группы можно считать племенной: она передает потомству свои ценные качества. Ее и используют для последующего размножения.
Для большей достоверности потомство маток-родоначальниц оценивают в течение двух лет. К этому времени матка-родоначальница может состариться и даже погибнуть. Чтобы этого не случилось, от нее получают потомство (маток и трутней) и вывозят его для спаривания на изолированный пункт. Получают 10—15 маток-дочерей, которых подсаживают в пчелиные семьи. При гибели матки-родоначальницы для размножения используют лучшие семьи с полученными от нее матками-дочерьми, наследственность которых в наибольшей степени приближается к матке-родоначальнице, поставленной на испытание. Если же из-за отсутствия изолированного пункта осуществить контролируемое спаривание невозможно, для размножения используют лучшие семьи с ее матками-дочерьми первого поколения.
Чтобы обеспечить спаривание маток с трутнями только из выделенных семей, создают изолированные пункты в местах, в радиусе 6 км от которых нет других пасек. На такие изолированные пункты на период спаривания маток с трутнями вывозят семьи (нуклеусы) с неплодными матками и выделенные для этого отцовские семьи с трутнями.
Разработан также способ контролируемого спаривания маток с определенными трутнями и в условиях близко расположенных пасек с нежелательными трутнями (вечернее спаривание). Нуклеусы и отцовские семьи держат в прохладном темном зимовнике в течение всего дня и выставляют их на пасеку после 17 ч, когда лёт трутней в других семьях прекращается. Так поступают ежедневно, пока матки не начнут откладывать яйца. При вылете маток и трутней на брачную проигру в необычное для них время сроки их спаривания растягиваются до двух недель. Однако в таком случае удается получить плодных маток, спарившихся с трутнями специально подобранных дЛя этого отцовских семей. А такие матки необходимы для сохранения качеств особо выдающихся племенных маток-родоначальниц или для разведения в чистоте нужной породы пчел.
В научных учреждениях прибегают и к инструментальному осеменению маток спермой трутней из точно выделенных отцовских семей. Техника инструментального осеменения и необходимая для этого аппаратура позволяют получать 70— 80% маток, не уступающих по яйценоскости маткам, спарившимся естественным путем в воздухе.
При высшей форме племенной работы получают линии пчел, превосходящих пчел обычных семей по одному из наиболее хозяйственно-ценных признаков. В дальнейшем скрещиванием представителей разных линий объединяют выдающиеся признаки каждой линии и в процессе последующего отбора получают группу племенных семей, отличающихся комплексом хозяйственно-полезных, признаков (породную группу).