Маточное молочко. Производство его сосредоточено в хозяйствах южных районов страны, где за продолжительный теплый весенне-летний период от одной пчелиной семьи получают 100— 150 г этого продукта.
На пасеке, занимающейся получением маточного молочка, создают условия санитарии и гигиены, отвечающие требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов. В гнездах семей, используемых для получения маточного молочка, в течение всего года поддерживают полнейшую чистоту. На пасеке или вблизи нее выделяют комнату (лабораторию), в которой прививают маточных личинок и отбирают из маточников молочко. Работать необходимо в белом халате, шапочке на голове и маске из четырех слоев марли, закрывающей нос и рот. Посуду и оборудование в лаборатории содержат в безупречной чистоте и стерилизуют спиртом или кипячением в течение 1 ч.
Техника получения маточного молочка состоит из подготовки мисочек и прививки личинок для выращивания из них маток, подготовки и использования семей-воспитательниц, сбора маточного молочка и подготовки его к транспортировке и сдаче на фармацевтический завод.
Для изготовления мисочек используют только светлый воск (из свежеотстроенных сотов, вытопленных в солнечной воскотопке). Мисочки изготовляют и используют так же, как и при выводе маток (см. стр. 245). Семье-воспитательнице дают одновременно по 36—48 мисочек с личинками (на трех-четырех рейках) полусуточного или суточного возраста, взятых из любой семьи. Для успешной прививки личинок температуру в лаборатории поддерживают в пределах 25—30°С, пол в помещении для поддержания необходимой влажности воздуха сбрызгивают водой.
Для получения маточного молочка выделяют сильные семьи-воспитательницы. Чем сильнее семья, тем больше от нее можно получить молочка. Удобнее ульи с пчелиными семьями размещать с весны группами по три вместе.
При получении маточного молочка семьи-воспитательницы используют тремя способами:
- Из трех семей каждой группы выделяют одну, от которой получают маточное молочко в течение 15 дней. Для этого от семьи отбирают матку и на другой день ставят в гнездо прививочные рамки : личинками; отбирают их через каждые 3 дня. В гнезде уничтожают свищевые маточники. Через 15 дней от второй семьи каждой группы отбирают матку и подсаживают в первую семью. Во второй семье получают маточное молочко в течение последующих 15 дней, после чего в ее гнездо подсаживают матку от третьей семьи и получают от нее молочко также в течение 15 дней. Пока получают маточное молочко от второй и третьей семей, первая восстанавливает свою силу; ее гнездо заполняется расплодом, и цикл работ возобновляется.
- Из каждых трех семей одну выделяют воспитательницей на весь сезон. От нее отбирают матку и периодически, через каждые 3 дня, отбирают прививочную рамку с молочком и подставляют новую с личинками. От двух остальных семей тройки маток не отбирают; от них в семью-воспитательницу периодически переносят рамки с. печатным расплодом (без пчел) для ее подсиливания и лучшего приема и выращивания маточных личинок. Одновременно из гнезд семей-воспитательниц изымают соты, освободившиеся от расплода (без пчел), которые переносят в семьи с матками. Этот способ более трудоемкий, так как требует просмотра гнезд в двух семьях, стряхивания пчел с рамок и переноса их из одного улья в другой.
- При содержании пчел в однокорпусных 20-рамочных ульях семьи-воспитательницы делят на две группы. В семьях первой группы гнезда пчел делят пополам. Половину гнезда с маткой оставляют против летка, а вторую половину со зрелым расплодом отодвигают в глубь улья и отгораживают разделительной доской с проходом для пчел снизу. Во вторую половину гнезда (без матки) ставят прививочные рамки для получения маточного молочка в течение 15 дней; свищевые маточники уничтожают. Через 15 дней обе половины семьи объединяют. Затем так же поступают с пчелиными семьями второй группы. Спустя 15 дней нормальное состояние гнезд в семьях первой группы восстанавливается и цикл работ возобновляется. При этом способе семьи меньше ослабляются и пчелы лучше используют медосбор, однако молочка в таком случае получают несколько меньше, чем при первых двух способах.
Прививочные рамки в семье-воспитательнице ставят в середину гнезда на второй день после отбора матки. Через трое суток после постановки в ульи прививочные рамки отбирают. К этому времени у принятых личинок пчелы удлиняют стенки мисочек, превращая их в открытые маточники. С прививочных рамок всех пчел сметают щеточкой или удаляют легким встряхиванием рамки. На место вынутых из гнезда прививочных рамок через 3—4 ч ставят новые с молодыми личинками. При отсутствии медосбора семьям-воспитательницам дают побудительную подкормку.
В отобранных из гнезд маточниках личинки плавают на поверхности маточного молочка. Прививочную рамку сразу же вносят в лабораторию, где с маточников горячим ланцетом срезают удлиненные стенки и шпателем удаляют всех личинок. Затем стеклянной лопаточкой выбирают из маточников молочко.
Согласно инструкции, для сбора, хранения и доставки маточного молочка рекомендуется использовать баночки из оранжевого стекла, вмещающие от 75 до 150 г продукта. До заполнения маточным молочком их хранят в холодильнике при температуре не выше 0°. Заполненные молочком баночки закупоривают крышками с прокладками из целлофана. Наполнение баночки маточным молочком не должно продолжаться более 1 ч. Для герметизации каждую баночку опускают горлышком в расплавленный воск. Герметически закупоренные баночки немедленно помещают в холодильник, где хранят при температуре 0°.
На каждую баночку наклеивают этикетку с указанием хозяйства-поставщика, номера пасеки, даты отбора маточного молочка из маточников, фамилии лица, ответственного за сбор молочка, и массы молочка.
Заполненные маточным молочком баночки хранят в холодильнике при температуре не выше 0° не более 4 суток. Доставляют их на фармацевтический завод в герметически закрытом контейнере, температура в котором не должна быть выше 0°С.
Пчелиный яд. Вполне приемлемые для производства прибор и способ получения пчелиного яда предложены сотрудниками Научно-исследовательского института химии при Горьковском университете. Научно-исследовательский институт пчеловодства, после успешного испытания совместно с авторами прибора, разработал технологию получения яда, позволяющую взять от пчелиной семьи за весенне-летний сезон почти без ущерба для ее основной продуктивности до 2 г яда. Прибор для его получения состоит из ядоприемной рамки, прерывателя электрического тока и аккумулятора. Ядоприемные рамки ставятся в улей как и обычные ульевые. Длина верхнего ее бруска 470 мм и нижнего — 435 мм. Оба бруска квадратного 14-миллиметрового сечения (изготовлены из дубовой доски). С внутренней стороны обоих брусков сделаны продольные пазы шириной 8 и глубиной 5 мм, а внутри пазов, точно по их середине,— еще пропил глубиной 7 мм и шириной 2 мм. С наружных сторон верхнего и нижнего брусков по углам делают неглубокие 1-миллиметровые вертикальные пропилы на расстоянии 5 мм один от другого. При этом на верхнем бруске от крайних пропилов оставляют свободное от них 50-миллиметровое пространство — плечики для постановки ядоотборной рамки в гнездовой корпус улья.
В продольные пропилы верхнего и нижнего брусков вставляют прочную опорную 2-миллиметровую дюралевую пластинку размером 435×290 мм. После ее закрепления в брусках вокруг нее через бруски натягивают обычную пчеловодную проволоку диаметром 0,2 мм, пропуская ее по поперечным пропилам обоих брусков. Всего на одной ядоприемной рамке поместится 59—60 витков, на которые потребуется около 40 м проволоки. Концы проволоки закрепляют маленькими гвоздиками, забитыми по краям верхних брусков, а к гвоздикам прикрепляют концы изолированного электрического провода, заканчивающегося вилкой. В пазы готовой ядоприемной рамки по обе стороны от опорной пластинки вставляют два стекла. При этом проволока должна отстоять от стекла на 2 мм.
Техническая характеристика прерывателя электрического тока: напряжение питания — 12 В, потребляемая мощность — не более 9 Вт, частота импульсов — 0,1±0,2 кГц, частота следования паче:-: импульсов — 0,5±0,1 Гц, выходное напряжение — 0,70 В.
В качестве источника электрического тока применяется 12-вольтовый аккумулятор, используемый в автомашинах. Он может работать в течение 6—8 ч, после чего необходима его подзарядка через 12-вольтовый выпрямитель. Для удобства переноса аккумулятор вставляют в деревянный ящик с ручкой.
От электропрерывателя отходит основной провод, в который вмонтировано 10 штепселей с таким расчетом, чтобы каждый из них помещался на крышке ульев, расположенных в одном ряду.
Попав на проволоки ядоприемной рамки с соседних сотов, пчела получает удар тока и под его воздействием выпускает жало в пространство между проволокой и стеклом. При этом яд выливается с кончика жала на поверхность стекла, образуя подтек, который в течение нескольких минут подсыхает.
Помещают ядоотборные рамки в улей с нормальной по силе семьей между двумя крайними сотами без расплода. Проволочки ядоотборной рамки должны отстоять от ближайшего сота на 20 мм (на 8 мм больше ширины обычной улочки). В гнезда семей такие рамки ставят среди дня, а ток включают после 16 ч на 3 ч. Максимальное время воздействия током — 4 ч, после чего уже начинается гибель пчел. При включении тока вылет из улья возбужденных пчел усиливается. Поэтому в холодное время дня, когда вылетающие пчелы могут застыть, получать яд не следует. Через 10—15 мин яд подсыхает, и рамки можно изымать из ульев.
В светлой комнате подсохшие подтеки яда счищают вправленным в ручку лезвием безопасной бритвы со стекол ядоотборных рамок. Полученный таким образом светлый, слегка сероватого цвета яд-сырец насыпают в темные баночки с притертыми пробками. На каждую баночку наклеивают этикетку с надписью: «Пчелиный яд-сырец» и указанием даты его получения и массы нетто (чистой массы). Хранят пчелиный яд до отправки на фармацевтический завод в запирающихся шкафах при комнатной температуре.
Отбор от пчел описанным выше способом яда через каждые 12— 15 дней не отражается неблагоприятно на выращивании расплода и продуктивности пчелиных семей. Яд от пчел не следует отбирать ранней весной, когда семьи еще слабы, и после медосбора, когда они выращивают пчел, идущих в зиму. После освобождения стекол от пчелиного яда их промывают водой, насухо вытирают чистой марлей, смоченной в спирте, и вставляют обратно в ядоприемные рамки.
Цветочная пыльца (обножка). Пыльцу, точнее вносимую в улей обножку, собирают с помощью пыльцеуловителя. Основной его частью служит металлическая или пластмассовая пластинка с 5-миллиметровыми круглыми отверстиями, через которые вынуждают проходить пчел, возвращающихся в гнездо своего улья. Под пыль-цеотбирающей решеткой находится ящичек, закрытый сверху металлической сеткой с ячейками, через которые не могут проходить пчелы, но свободно пролетают комочки обножки. Для меньшего беспокойства от препятствия, создаваемого у летка, и для выхода пчел из улья в пыльцеуловителе имеются трубочки. Пыльцеуловитель устроен так, что, не снимая его с улья, можно предоставить пчелам возможность беспрепятственно проходить в улей. Достаточно лишь приподнять пыльцеотбирающую решетку.
Существуют пыльцеуловители навесные (прикрепляемые к передней стенке улья на уровне нижнего и верхнего летков), донные (устраиваемые под гнездовым корпусом) и магазинные (размещаемые над гнездовым корпусом). Наиболее удобен навесной пыльцеуловитель. Его можно прикрепить к любому улью и легко снять с улья, когда он не нужен или на период перевозки. С постановкой пыльцеуловителя изменяется внешний вид улья и усложняется проход пчел от летка на соты. Поэтому пыльцеуловители устанавливают на ульи за 3—5 дней до начала сбора пыльцы, чтобы пчелы привыкли к ним. Пыльцу надо отбирать из пыльцеуловителя не реже чем через день, а при влажной погоде — ежедневно.
При тихой солнечной погоде, когда в природе цветет много пыль-ценосных растений, от сильной семьи можно получить за день 100—150 г пыльцы (обножки). Больше всего ее пчелы вносят в утренние часы, когда в цветках лопаются пыльники. За сезон сбора пыльцы (1—2 месяца) от сильных семей можно получить ее 2— 2,5 кг. Установлено, что с помощью пыльцеуловителя изымается только 10—15% всех обножек, вносимых пчелами в гнезда. Поэтому не следует опасаться, что при поставленном в улей пыльце-уловителе пчелы будут испытывать в пыльце недостаток. Кроме • того, на отбор обножек пчелы отвечают усилением сбора пыльцы.
Пыльцеотбирающую решетку целесообразно устанавливать в рабочее положение только на утренние часы, когда много пчел прилетают с обножкой; часов в 11—12 пыльцеотбирающую решетку поднимают, открывая пчелам беспрепятственный проход к сотам гнезда. Во время обильного медосбора пыльцеуловители снимают, чтобы не препятствовать работе пчел по сбору нектара.
Пыльцу, собранную с помощью пыльцеуловителя сушат, расстилая ее 1—1,5-сантиметровым слоем на листы фанеры, находящиеся в тени (на солнце пыльцу сушить нельзя). Ежедневно пыльцу 1—2 раза перемешивают. При массовом сборе пыльцы ее сушат в больших сушильных шкафах в течение 1—2 дней. Влажность готовой пыльцы не должна превышать 12,5%. Готовность пыльцы можно определить так: с высоты 20—25 см ее из горсти высыпают на фанеру, при этом достаточно сухая пыльца издает при ударе о фанеру звонкий, как бы металлический звук; раздавливаются зерна таких обножек с трудом. Сухую пыльцу насыпают в полиэтиленовые пакеты любой емкости, которые горячим свариванием герметически закрывают.
Свежую пыльцу (обножку) можно консервировать, тщательна перемешивая ее с сахарной пудрой (можно и сахарным песком) из расчета 1 кг свежей пыльцы на 2 кг сахарной пудры (сахара). Д~-лечебных целей более эффективна свежая пыльца, смешанная с медом (1 кг пыльцы на 1 кг зрелого меда). При смешивании пыльцы : сахарной пудрой или медом часть ее комочков распадается, но к~ чество смеси от этого не ухудшается. Хранить сахаро- или медопыльцевую пасту надо в герметически закрывающейся посуде, лучше всего при температуре от +1 до + 15°С. Промораживание пыльцы недопустимо: качество ее от этого резко снижается.
Прополис. Добывают его двумя способами:
- Сверху на рамки улья кладут потолочек, сделанный из тонких реек так, что между ними остаются 2—3-миллиметровые щели Их пчелы и заделывают прополисом. Особенно много прополиса пчелы вносят весной и осенью. Заделанный прополисом потолочен снимают с улья, разбирают на отдельные рейки и с каждой из них счищают прополис.
- На улей кладут свежий холстик, который пчелы заделывают прополисом. В конце сезона холстик снимают. Зимой, когда прополис затвердевает, от запрополисованных холстиков его отделяют в виде пыли с помощью специальных каточков. Собрав затем прополис, его уплотняют в круглые комочки или штампуют на особых прессах. Обогревать, промывать или расплавлять прополис нельзя, так как он при этом теряет часть своих свойств.